Как встречают Новый год японцы

Сегодня суши-бар «Кабуки» решил поведать нашим читателям о том, как встречают Новый год в Японии. Поскольку культура японцев для большинства из нас является не совсем раскрытой темой, то этот пост поможет Вам узнать больше о стране восходящего солнца. Понятное дело, что основная масса новогодних традиций в Японию пришли из США, ведь японцы с радостью перенимают много чего из общемировых тенденций, но все-таки добавляют к каждой традиции что-то свое восточное и понятное только им. 

Период Нового года в Японии называют «золотой неделей». Абсолютно все государственные учреждения прекращают работать, как правило, после 28 декабря. Правительственные организации приступают к работе 4–5 января. Крупные универмаги не работают первые три дня, но некоторые открыты уже 2 января. Банки работают до 12:00 31 декабря и отдыхают первые три дня нового года. Национальным обычаем являются проводы старого года («бонэнкай») — приемы и посещения ресторанов. Рождество официально не празднуется, хотя за месяц до него повсеместно начинается продажа новогодних украшений, устанавливаются елки. В новогоднюю ночь в храмах отбивают 108 ударов в колокол. С каждым ударом, как считается, уходит все то плохое, что не должно повториться в новом году. Это сигнал для японцев отправиться в первую новогоднюю ночь в храм. Церемония первого посещения храма в новом году называется «хацумоде». В храм принято ходить в традиционной одежде — женщины одевают кимоно, а мужчины также хакама и хаори. Всю ночь работает городской транспорт — метро и наземная железная дорога. В Токио наиболее популярны храмы Мэйдзи Дзингу в Харадзюку и Сэнсодзи в Асакуса. Японцы устанавливают в доме «кадомацу» — украшение из сосны, срезанного бамбука, соломы и дерева сливы. На видном месте устанавливаются рисовые лепешки «моти» и сверху кладут мандарин, что символизирует долголетие, здоровье, счастье. Готовят такие праздничные блюда, как «о-сэти-рёри», «дзони» и гречневую лапшу «соба», которая символизирует долголетие. Принято посылать родственникам, друзьям, коллегам новогодние поздравительные открытки «нэнгадзё». Родители дарят своим детям небольшие денежные суммы «о-тосидама». Второго января для всех желающих открывается императорский дворец. Император выходит на балкон дворца приветствовать народ.

Вообщем, отличия в праздновании конечно есть, но они не настолько существенны. Во встрече Нового года главное находится в приподнятом настроении, чего Вам и желает суши-бар «Кабуки». А также, мы хотим напомнить, что с радостью ждем Вас в нашем гостином суши-баре, где Вы всегда найдете хорошее настроение, аутентичную кухню, тихую обстановку и качественное обслуживание


Приходите: ул. Артема, 80 а, г. Донецк.

Звоните: +380 62 381-08-42 (бронирование столов).

Режим работы: 09:00–24:00

Напоминаем: действует доставка ТМ Кабуки по Донецку

Заказывайте суши, роллы, сашими и другие блюда японской кухни по телефону +380 62 381-70-00

График работы службы доставки: пн-вс: 9:00 до 22:00


Ваш Кабуки

Читать дальше...

Возьми суши с собой

Доброго зимнего дня, дорогие наши гости!

Иногда бывает так, что хочется сделать заказ на свои любимые блюда, потом заехать и просто забрать их самому по дороге с работы. Иногда Вам просто хочется сделать дома вкусный ужин в японском стиле, но готовить лень. Суши-бар «Кабуки» знает как Вам помочь.

С сегодняшнего дня Вы получаете скидку в размере 15% на все заказы «на вынос».

Вы все также имеете возможность оформлять заказ на нашем сайте www.kabuki.ua или по телефону +380 62 381–7000. Также Вы можете придти в наш ресторан и там оформить заказ «на вынос» и получить скидку 15%.

Суши-бар «Кабуки» надеется, что Вы по достоинству оцените это новое удобство для наших посетителей. Мы и впредь обещаем стараться радовать наших гостей и почитателей интересными предложениями, которые будут делать проще наше с Вами общение.


Приходите: ул. Артема, 80 а, г. Донецк.

Звоните: +380 62 381-08-42 (бронирование столов).

Режим работы: 09:00–24:00

Напоминаем: действует доставка ТМ Кабуки по Донецку

Заказывайте суши, роллы, сашими и другие блюда японской кухни по телефону +380 62 381-70-00

График работы службы доставки: пн-вс: 9:00 до 22:00


Ваш Кабуки

Читать дальше...

Сделай чекин в Kabuki и получи подарок

Дорогие наши почитатели, суши-бар «Кабуки» подготовил для Вас специальную акцию, чтобы Ваше прибывание у нас было еще приятнее.

Для всех наших посетителей, которые имеют смартфоны или планшеты и установленное приложение соц. сети Foursquare доступным является приз за первый чекин в нашем суши-баре.

Если Вы впервые у нас, то просто запустите приложение Foursquare на Вашем устройстве и отметьтесь в суши-баре «Кабуки». Сразу после чекина покажите Ваше устройство администратору зала. И, если Вы действительно впервые у нас, то суши-бар «Кабуки» дарит Вам порцию сяке.


Приходите: ул. Артема, 80 а, г. Донецк.

Звоните: +380 62 381-08-42 (бронирование столов).

Режим работы: 09:00–24:00

Напоминаем: действует доставка ТМ Кабуки по Донецку

Заказывайте суши, роллы, сашими и другие блюда японской кухни по телефону +380 62 381-70-00

График работы службы доставки:пн-вс: 9:00 до 22:00


Ваш Кабуки

Читать дальше...

Yamasa - настоящий от основания

Суши-бар «Кабуки» с радостью представляет вам один из лучших соевых соусов в мире. Это соевый соус японской компании Yamasa. Выбирая продукты и ингредиенты, которые используются для приготовления аутентичных блюд, суши-бар «Кабуки» обращает особое внимание только на лучших производителей. Одним из таких производителей и является Yamasa Corporation.

Yamasa Corporation — одна из крупнейших компаний по производству соевого соуса в мире.

Компания Yamasa положила начало своей долгой истории в 1645 году, основанием первой фабрики в городе Choshi (Япония). Этот город в последствии стал центром производства соевого соуса в Японии. На протяжении столетий техника натурального брожения «Yamasa» прошла сквозь поколения с бескомпромиссным отношением к качеству. Что и сделало компанию одним из лидеров по производству соевого соуса в Японии. В условиях насыщенности рынка разными производителями и товарами, шеф-повара лучших ресторанов Токио отдают предпочтение соевому соусу «Yamasa». Одним из секретов успеха компании, является использование 100% натуральных ингредиентов вместе с долгим процессом брожения на протяжении шести месяцев.

Постоянно растущий спрос на продукцию ТМ «Yamasa», обусловил открытие первой иностранной фабрики по производству соевого соуса в Орегоне, США, в 1994 году.

Правительство Японии признало высокое качество соуса «Yamasa» и присвоила ему статус соевого соуса класса «Premium».

Кроме соевого соуса корпорация «Yamasa» запустила в производство различные соусы, основанные на соевых бобах, приправы для блюд, основу для супа Tsuyu, рыбный бульон Tairyo Dashi.

Соевый соус «Yamasa» изготавливают по древней японской рецептуре, которая до сих пор хранится в строжайшей тайне. В отличие от других соусов, которые подвергается ферментации в течение 40–50 дней, соус «Yamasa» выдерживают пол года. От срока ферментации зависит насыщенность цвета соуса и его вкусовые качества. Готовый соус обладает сильными асептическими свойствами и, как правило, не нуждается в консервантах даже для длительного хранения.

Для нас большая честь работать с такой почетной и уважаемой компанией, чья продукция высоко ценится в мире. Мы надеемся, что наши посетители и гости по достоинству оценят всю прелесть вкуса и отменное качество соуса Yamasa.


Приходите: ул. Артема, 80 а, г. Донецк.

Звоните: +380 62 381-08-42 (бронирование столов).

Режим работы: 09:00–24:00

Напоминаем: действует доставка ТМ Кабуки по Донецку

Заказывайте суши, роллы, сашими и другие блюда японской кухни по телефону +380 62 381-70-00

График работы службы доставки: пн-вс: 9:00 до 22:00


Ваш Кабуки

Читать дальше...